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      新研究:豆類有助糖尿病患者控制血糖水平

        據外媒報道,近日《內科學文獻》雜志刊登一項研究顯示,每天吃一杯豆類有助II型糖尿病患者控制血糖水平,并可能降低他們罹患心臟病和中風的風險。
        研究發現,每天攝取一定量的豆類可以小幅降低血糖、血壓以及膽固醇水平,豆類飲食甚至對比富含全麥的飲食更加有益健康。
        研究人員稱,在食用了3個月的豆類飲食之后,糖尿病患者心血管疾病的發病風險出現了下降。
        該研究帶頭人、多倫多圣麥克醫院的詹金斯(David Jenkins)表示,豆類是優質蛋白質來源,而蛋白質往往能抑制血糖反應,并降低血壓,豆類還是很好的膳食纖維來源,這往往與低膽固醇有關。


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